Холодец. Сибирцев Виталий
Застолью венец -
Изумрудный холодец
Из свиных ножек
Аж, мурашки по коже.
С чесночным духом
От любых недугов.
Тает во рту
Как туман в порту,
Нежно и тонко,
Но недолго.
Хотя, пока варится,
Можно упариться.
Одно наслажденье
Есть такое творенье.
А хочешь с горчицей?
Вкусней не приснится.
---
Холодец. Фаина Фанни
Наконец-то, наконец
Я сварила холодец.
Он прыгает и скачет.
Как весёлый мячик.
С перчиком, лаврушкой.
С веточкой петрушки.
Что за чудо холодец,
Кто поест, тот молодец.
---
Холодец из рульки. Фаина Фанни
Вот так очередь.Я встала,
Как положено, в конец.
Мысль пришла, пока стояла,
-Не сварить ли холодец.
Рульку выбрала свиную.
Уж прости ты нас, свинья.
Попросила небольшую,
Сын да я - моя семья.
Рульку в сумку положила,
И потопала домой.
Дома я её помыла
Под проточною водой.
Сможет синяя кастрюля
Рульку с лёгкостью вместить.
Соли в воду сыпанула
И поставила варить.
Я её варила долго
И успела подремать.
После мясо вынув,с толком,
Мелко стала нарезать.
Разложила по судочкам
Равномерно, как смогла,
И присыпав чесночочком
Всё бульоном залила.
Час, другой и в холодильник
Я судочки убрала,
А сама, включив светильник,
На диванчик прилегла.
Больше двух часов смотрела
Голливудский фильм "Беглец".
Так и время пролетело,
И застыл мой холодец.
Неприлично торопиться,
Только ждать я не могла
И добавив чуть горчицы,
Пробу с холодца сняла.
Я бы всех вас угостила.
Очень вкусный холодец.
В нём и польза есть и сила,
А кто съел, тот молодец.
---
Холодец. Ангелина Любимова
(шутка)
На стол поставили лоточек холодца,
Что колыхался студенистой массой
И ароматно пах варёным мясом,
С добавкой чеснока и чабреца.
Один на всех объёмистый лоток:
Ножом разрезан студень многократно -
Конечно, это мелочь, но приятно,
Что каждый мог забрать себе кусок.
Просился студень в рот, изнемогая
В соседстве разноцветных штучных яств…
А у меня была беда такая:
Я всё ждала - вдруг вилку кто подаст? -
Уж я тогда словлю кусочек студня,
Огурчиком приправлю аромат,
И мой язык, устав от словоблудья,
Вкуснейшей встрече очень будет рад…
Но нет, увы! - не состоялась встреча:
Моргать не след за дружеским столом!
Тот холодец давно уже далече -
В желудках многих - только не в моём.
---
Холодец! Виктория Полински
"Сегодня ночью варим холодец! -
Такое на весь дом священодейство!
- Сказал-отрезал маме мой отец,
Молчит и подчиняется семейство!
Накупит он говяжьих ног, мясца
На местном рынке, то бишь на базаре,
Вот основной продукт для холодца
И вы его наверное едали!
Потом немного вОлос обшмалИт,
Почистит эти длинные "култышки".
В кастрюле будет всё это варить
На слабеньком огне, но и без крышки!
Как только мясо сильно закипит,
Убавит жар и снимет сверху пенку,
И мама с ним, естественно, не спит
И смотрит на говяжую коленку...
Гуляют к кухне всю "святую" ночь
И пробуют, как мясо разварилось,
А до утра не спит их Вика, дочь...
"Скорей бы это действие случилось!"
...Процедят через "марлечку " бульон,
Порежут мясо, как всегда красиво,
Чеснок добавят, перец, лавр и соль...
В тарелки разольют всё горделиво!
А вечером, когда придёт отец
С работы, где так мучает желудок,
Мы с хреном будем кушать холодец,
Ведь он застыл! Наш студень очень круток!!!
---
Загадка-175 холодец
Галина Таравкова
Сочиняем с внуком
Долго мы его варили
И на печке остудили,
Потом мясо отделили
И в тарелки разложили.
Чесноком заправили
И бульон добавили,
Он застыл,готов к столу,
Очень я его люблю.
На столе он молодец,
Мама варит...
(Холодец)